Mani tostado con sal

El maní es una legumbre muy recomendable para alimentaciones vegetarianas o veganas, ya que aporta una importante cantidad de proteínas a la dieta, además de nutrientes esenciales, tales como: manganeso, potasio, calcio, zinc, ácido fólico, cobre, magnesio, vitamina E (antioxidante), fósforo, tiamina, niacina, y fibra. 

Si bien también es alto en grasas, éstas son de buena calidad, y su consumo ayuda a reducir el "colesterol malo" y aumentar el "colesterol bueno".  En su versión con sal, se recomienda consumir con moderación.