Nuez moscada polvo 20g.
$ 600
La nuez moscada posee un aroma de matices dulces y un sabor un tanto picante. Forma parte de mezclas de especias como el Garam Masala o el Curry, de salmueras, embutidos, ponches y en general, en recetas de verduras, sopas, legumbres, guisos, carnes, pescados y salsas con base láctea, como la salsa bechamel.
Lo ideal es que no adquiera excesiva temperatura en la cocción, por eso, según la receta que estemos elaborando, la nuez moscada se agrega sobre la elaboración casi al final para que libere sus aceites esenciales, su aroma y sabor. En caso de darle una cocción prolongada o excesivo calor, su sabor puede resultar desagradable.